Peluang Bisnis Kuliner: Roti Unyil aneka variasi isi & topping

Gambar Roti Unyil

Kursus Cara Memproduksi Aneka Roti Unyil
Diadakan pada Sabtu, tanggal 18 April 2009. Pk 10.00.
Di Tristar Culinary Institute
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya
Telp: 031 - 8433224-25 - Hp 0817321024 - Fax 8432050
Contact Person: Ibu Cicilia - Ibu Indah.
Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

Gambar Roti Unyil



Gambar Roti Unyil

VARIASI ROTI UNYIL
Roti Unyil adalah adalah kue khas bogor yang sangat populer. Anda ingin mencoba membuatnya? berikut resep dasar dan resep variasi roti unyil. selamat mencoba!

Penulis/Resep: Budi Sutomo

Peserta Sedang Membuat Roti Unyil




Peserta Sedang Membuat Roti Unyil


Resep Dasar Roti Unyil

Bahan:
375 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat
100 gr tepung terigu protein sedang
130 gr gula pasir
3 kuning telur
100 gr mentega
275 ml air es
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
1 sdt bread improver/pengempuk roti
1 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambah kan mentega uli lagi sampai terbentuk adonan yang licin dan lembut.

2. Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan dan potong-timbang sesuai kebutuhan resep.

3. Fermentasikan kembali selama 30 menit. Kempeskan lagi dan adonan siap dibentuk sesuai jenis kue.

Unyil Gulung Isi Daging Asap
Untuk 70 buah.

Bahan:
1 resep adonan dasar
300 gr daging asap
Bahan olesan (lihat resep Kincir Keju)
1 sdm biji poppy.

Cara Membuat:

1. Timbang adonan seberat 15 gr, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Tipiskan dan isi tengahnya dengan daging asap. Pulung atau gulung ke salah satu arah sehingga tercipta bentuk seperti pisang molen.

2. Atur di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Oles permukaan kue dengan bahan olesan dan taburi biji phoppy sebagai hiasan. Diamkan selama 10 menit. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning kecoklatan.

Roti Puntir Isi Sosis.
Untuk 70 buah.

Bahan:

1 resep adonan roti unyil
Bahan olesan (lihat resep Kincir Keju)
300 gr sosis sapi ukuran kecil, belah dua.

Cara Membuat:

1. Potong dan timbang adonan dasar masing-masing seberat 15 gr. Pulung seperti bentuk pensil.

2. Ambil sosis yang telah di potong-potong dan lilit dengan adonan roti. Lakukan sampai adonan habis.

3. Kembangkan lagi adonan selama 15 menit di dalam loyang yang beroles mentega. Oven kue pada suhu 180 derajat celcius selama 10 menit sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.

Mesin Mesin Yang digunakan untuk memproduksi Bakery :

Mixer Bakery No. 113
Specification

Daya: 1000 kw/220V/50hz
Kapasitas: 15 ltr
Dimensi : 63 x 41 x 74 cm
Berat : 50kg
Buatan : RRC
Harga Rp. 8.500.000,-
Rp. 5.000.000,-( kap 7ltr) dy 300W
Rp. 7.500.000,-(kap 10 ltr) dy 1000W
Rp. 8.000.000,- ( kap 15 ltr & KW 2)
Rp. 6.500.000,- ( kap 10 ltr & KW 2 )



Mesin ini dapat digunakan mengaduk tepung,telur dan bermacam adonan, mesin ini memiliki 2 kecepatan, dan tiga jenis pengaduk.untuk hasil terbaik gunakanlah kecepatan rendah dan jenis pengaduknya kail(hook),untuk kocok telur gunakan kecepatan tinggi dan pengaduk jenis kuncup (beater).
Mesin ini dilengkapi dengan mekanisme pengangkatan mangkuk adonan,
Yang dapat di naik turunkan dengan cara membuka dan menutup cover pelindung,sehingga mesin ini sangat aman digunakan.bagian dari mesin ini yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari stainless stell dan sudah memenuhi standar kesehatan
Dengan modelnya yang sederhana mixer in sangat cocok digunakan dirumah,pabrik pengolahan makanan dan dapat juga dugunakan untuk persiapan materi dipabrik obat-obatan serta industri kimia kecil.


Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Pada waktu pergantian speed usahakan mesin dimatikan terlebih dahulu.
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera cuci dan keringkan



Mesin Prover ( Pengembang Roti ) No.140.


Specification
Daya: 2500w
imensi : 50x70x175 cm
Kapasitas : 13 loyang
Temp : 0 - 85°C
Berat: : 63 Kg
Buatan: RRC
Harga Rp. 11.000.000,-


Mesin ini cocok untuk usaha roti. Mesin ini berfungsi sebagai pengembang adonan roti dan akan menghasilkan tekstur roti yang lebih halus dan hasilnya akan bagus. Sesuai untuk digunakan pada mall-mall ataupun untuk usaha roti baik dalam skala besar atau kecil.

Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Kuras air yang ada didalam bak setiap selesai dipakai.
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera cuci dan keringkan


Mesin Auto Gas Oven 1 Loyang



Specification
Daya: 100W/220V & Gas LPG
Temperatur : 20-300°C
Berat : ±90 kg
Kapasitas loyang : 55x75 cm
Dimensi : 90 x 100 x 60 cm
90 x 100 x 160 cm ( dengan kaki)
Buatan : RRC
Harga Rp. 12.000.000,-


Mesin ini sangat mudah digunakan, karena dilengkapi dengan pengatur suhu otomatis, sehingga kita dapat memenaggang roti tanpa khawatir akan kelebihan panas, selain itu pemakaian LPG juga akan lebih irit karena bila temperatur yang kita ingin kan sudah dicapai maka api LPG akan otomatis mengecil, untuk mempertahankan suhu yg diiginkan. Oven dilengkapi pula dengan timer sehingga ada alarm yg dapat menggingatkan kita bila kita lupa,bahwa kita sedang memanggang roti.

Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera bersihkan.

Mesin Oven yang ekonomis



Specification :
Type : O-AL
Bahan Bakar : LPG
Dimensi : 60x40x48 cm Rp. 2.000.000,-
75x54x71 cm Rp. 3.000.000,-
85x54x71 cm Rp. 3.500.000,-

Mesin ini berfungsi sebagai oven kue yang dilengkapi dengan termometer
Suhu yang digunakan suhu ruang yang ada dalam oven, mesin ini tidak dilengkapi timer dan termostar, dan mesin biasanya hanya dipakai bagi orang-orang home industri.

Mesin Pemotong Roti Tawar No. 109.



Specification
Daya: 250W/220V
Dimensi : 75 x 65 x 74 cm
Tebal Potongan : 12 mm
Hasil Potongan : 28 Potong
Berat : 40 kg
Harga Rp. 9.000.000,-


Mesin ini berfungsi sebagai pemotong roti, dan dapat juga digunakan untuk memotong roti tawar, bolu gulung, kue lapis surabaya dang yang lainnya.
Dan mesin ini sangat cocok untuk perusahan roti karena mesin dapat digunakan dengan cepat untuk memotong roti.


Adapun Tips Perawatan Mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik ataupun turun saat menggunakan
mesin
~ Gunakan mesin sesuai dengan buku petunjuk
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian
~ Jangan dicuci, bersihkan dengan kain kemudian dikasih minyak


Mesin Pembagi Adonan



Specification :
Daya : 1500W / 220V/50Hz
Kapasitas 30-100 gr x 36
Dimensi : 60x49x135 cm
Berat : 200 kg

Harga Rp 20.000.000,- (harga tidak mengikat, dapat berubah sewaktu waktu)


Mesin ini digunakan untuk membagi adonan secara merata. Kita tinggal menaru adonan kedalam loyang yg disediakan, ratakan dan masukkan kembali ke dalam mesin selanjutnya, mesin yg akan bekerja menbagi adonan
Tersebut menjadi 36 adonan. Mesin ini sangat praktis dan cepat.
Seluruh bagian dibuat dari stainless stell.



Tips Perawatan mesin las Injak sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik/turun saat penggunaan mesin
~ Gunakan mesin sesuai petujuk pemakaian
~ Pemakaian mesin tidak boleh lebih dari kapasitas mesin

Mesin Dough Sheeter

Specification :
daya : 400 W /240 V
Dimensi : 2.540x910x1.150 mm
Berat : 235 kg
Buatan : Malaysia
Harga : $ 8.246,15


Mesin ini berfungsi untuk menipiskan adonanan yg akan dibuat pastry, mesin ini dirancang secara otomatis bisa langsung dibolak baling dan untuk ketebalan bisa diset tebal tipisnya sesuai kue yang akan digunakan.

Tips Perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik/turun saat penggunaan mesin
~ Gunakan mesin sesuai petujuk pemakaian
~ Penggunaan mesin tidak boleh melebihi kap mesin.

68. Mixer Bosch






Type : MX-B
Daya : 600 W/220 V
Kapasitas : 4 Ltr
Dimensi : 40x30x30cm
Berat : 8 Kg
Mixer untuk kue. Cocok untuk rumah tangga.


98. Mixer Kocok Telur & Mentega





Type : DL30
Daya : 180/350W
Volume : 18 L
Dimensi : 45 x 37 x 69 cm
Berat : 19 kg



Info Lebih lanjut bisa menghubungi:

Tristar Machinery:

Cabang Royal Plaza Lt 3 Blok N1-17 (Surabaya)

Telp & Fax: 031-8271625
031-83109709 (Amay),

031-91938825 (Rosa),

031-91938824(Ellis).

Bpk Nunu Tristar 031-71724499 - 081553874499

Pusat: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. Fax: 031-8722794.
Contact Person:
• Ibu Rosa : 088803211729.
• Ibu Dewi Hp; 08883203340.

Bpk Tofa 031-60350888
Bpk Ferry flexi: 031-70232224 - 081330467779
• Email: tristarchemical@yahoo.co.id.
• Website: www.infomesin.com

• Cabang: Jln Kedung Anyar 8/55 Surabaya
• Telp: 031 – 5316496
• Contact Person: Ibu Yuni 031-70022992

CABANG JAKARTA:
Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29. 021-70288024
Contact Person: Lenny Hp 081807492676, Christin Hp 081905686676
Info Mesin: Susanto: 08888409474

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299.

Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080.

Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077.

Kursus Noodle Making - Pelatihan Cara Membuat Mie Basah & Mie Kering

Setiap hari, Tristar Culinary Institute cabang Royal Plaza Lt III Blok N1-17 mengadakan kursus aneka resep masakan indonesia & internasionl: eropa, chinesse food, asian food, italian food, mexican food, dll.
Kue kue internasional & tradisional, bakery, pastry, croissant, pudding, cake decorating, dll.

Kursus Noodle Making di Tristar Culinary Institute. Dalam kursus Noodle Making ini, peserta akan dibimbing oleh chef yang berpengalaman dalam bidangnya. Peserta diajarkan mulai dari teknik dasar membuat adonan mie mulai dari mencampur tepung, step by step produksi & cara menipiskan & memotong mie. Bahan tambahan untuk membuat mie dan peralatannya juga dijelaskan dengan lengkap dan detail.

Menu yang diajarkan antara lain pembuatan adonan mie, basah & mi kering, adonan mie hijau/ mie sayur, mie wortel sampai dengan pembuatan kulit pangsit yang tipis & elastis.
Dalam Kursus ini, peserta tidak cuma diberi resep dan diajarkan teori saja, tetapi peserta juga diberi kesempatan untuk langsung praktek dan mencoba membuat mie sendiri. Dengan dibimbing secara langsung oleh chef Yanuar Kadaryanto, dosen Tataboga Tristar Culinary Institute yang berpengalaman.

Hasil Jadi Mie, dimasak menjadi Tamie Goreng Seafood.

Dapatkan VCD Cooking with The Chef: Noodle Making seharga Rp 200.000,-, yang dilengkapi dengan Resep, Step by Step, & Foto Produk, hanya di
TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Royal Plaza lt III Blok N1 - 17. Surabaya.
Telepon: 031- 8271625. 031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 0817321024 (Ellis).
Manager Tristar Cabang Royal Plaza: Bpk Nunu Budi Wasono.
Flexi: 031-71724499. Hp 08155387499.

Program Pendidikan D1-D2-D3 di Tristar Culinary Institute

Kuliah Kuliner dengan metode Setiap Hari Praktek.
Jurusan Culinary Art & Baking & Pastry Art.
Kunci Sukses Berkarir & Berbisnis Kuliner




TRISTAR Pusat Ilmu Kuliner Terlengkap
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp. 62-31-8433224-25. 031-70114130.
Fax: 031-8432050.
Email: tristarkuliner@yahoo.co.id
website: www.tristarculinaryinstitute.com
blog: kursus-masakan-kue.blogspot.com

Link:
MESIN PRODUKSI MIE
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
Kursus Pelapisan Logam/Electroplating

Kursus Cake Decorating di Tristar Cabang Royal Plaza Surabaya

Cake merupakan salah satu jenis makanan yang favorit. Berbagai jenis Cake sudah dikenal mulai dari wedding cake, sampai dengan cake ulang tahun. Yang membedakan jenis cake ini adalah dekorasinya, dan seiring dengan berkembangnya jaman, maka dekorasi cake pun juga mulai berkembang. Dalam kursus Cake decoration ini, para peserta akan diajarkan teknik menghias cake yang benar.

Tenaga pengajar yang akan mengajar Cake Decoration ini merupakan chef yang ahli dan berpengalaman dalam bidangnya. Peserta kursus juga diperbolehkan untuk langsung praktek dan akan dibimbing oleh pengajar.


Ingin Alhi Mendekorasi Cake? Segera Ikuti Kursus Cake Decorating di Kursus Cke Decorating Tristar Di Royal Plaza lt III Blok N1 - 17. Surabaya.
Telepon: 031- 8271625. 031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 0817321024 (Ellis).
Manager Tristar Cabang Royal Plaza: Bpk Nunu Budi Wasono.
Flexi: 031-71724499. Hp 08155387499.


Kantor Pusat: Tristar Culinary Institute.
Jln. Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp (031) 8433224 - 8433225.

Jadwal kursus bisa dilihat di Situs kami di www.tristarculinaryinstitute.com

Ingin Resep Masakan & Resep Kue Gratis?
Klik di: www.tristarculinaryinstitute.com atau di:
http://kursus-masak-kue.blogspot.com


Link:
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR KURSUS HOME INDUSTRY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT

Pelatihan Industri Minuman Kemasan di Tristar Cabang Royal Plaza

Tristar mengadakan Pelatihan Cara Memproduksi Aneka Minuman Dalam Kemasan di Surabaya. Untuk reservasi waktunya bisa menghubungi:

Kursus Home Industri Tristar Di Royal Plaza lt III Blok N1 - 17. Surabaya.
Telepon: 031- 8271625. 031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 0817321024 (Ellis).
Manager Tristar Cabang Royal Plaza: Bpk Nunu Budi Wasono.
Flexi: 031-71724499. Hp 08155387499.


Tristar Kursus Home Industry.
Pusat: Rungkut Mapan Utara CA24 Surabaya.
Ibu Nurul di telp no 031-8794764-65. Ibu Lutfiana di Flexi no: 031 71933131. Atau dengan Ibu Uya di Hp 0857311051010.

Pelatihan Industri Minuman Dalam Kemasan di Royal Plaza Lt 3 Blok N1-17
Ibu Endang menjelaskan bahan bahan yang dipakai untuk memproduksi minuman sari jeruk dari buah asli, minuman ekonomis aneka rasa, cara pembuatan Jelly Cup, Jelly Drink & Pudding Jelly.

Ibu Endang, Instruktur Tristar Kursus Home Industri, menjelaskan dosis pengawet & pewarna yang diperbolehkan oleh depkes. Pengawet yang cocok untuk industri minuman adalah sodium benzoat & pewarna yang dipergunakan harus yang Food Grade, tidak boleh memakai pewarna textile. Untuk mmproduksi Jelly Cup & Jelly Drink, bahan utamanya adalah Jelly Gum atau Carragenan Gum. Sedangkan untuk memproduksi Pudding Jelly, bisa memakai Tepung Konjac/Konnyaku, supaya hasilnya lebih kenyal.

Ibu Rosa Tristar memperagakan cara mengemas Minuman dalam Cup, menggunakan mesin Cup Sealer manual yang paling ekonomis (Mesin No 39), harganya terjangkau & multi fungsi, bisa untuk mengemas gelas ukuran cup aqua, gelas jumbo & bisa juga untuk mengemas mini jelly. Konsumsi listriknya kecil, hanya 350 watt saja.

Hasil Jadi Aneka Minuman Dalam Kemasan.
Bahan Tambahan Pangan dala inudustri minuman ini :
Pengawet Sodium Benzoat.
Pewarna Makanan (food Colour).
Jelly Gum/ Carragenan Gum
Tepung Konnyaku/Tepung Konjac.
Buffer Citrat P/ Tri Potassium Citrat, fungsinya, agar jelly lebih kenyal & lebig stabil.
Sodium Siklamat/Pemanis untuk mengganti sebagian gula pasir, sehingga Production Costnya lebih murah.
Bahan Bahan Tambahan Pangan ini bisa dibeli di:
CV. Tristar Chemical
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA No.3 Surabaya.
Telp: 031-8704937 – 8721242
Contact Person: Ibu Nur 08123050593.
http://www.tristarchemical.com

TRISTAR MACHINERY
Kami membuat dan menjual Cup Sealer Manual. Juga Menjual aneka mesin teknologi pangan yang lainnya.

Address: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.
Contact Person:
Ibu Rosa Tristar : 088803211729.
Ibu Dewi Tristar Hp; 08883203340.
Ibu Amai Tristar : Flexi 031-83109709 - 085731918733
Bpk Mustofa Tristar: Starone 031-60350888.
Email: tristarchemical@yahoo.co.id.
Website: http://www.infomesin.com

Cabang: Jln Kedung Anyar 8/55 Surabaya
Telp: 031 – 5316496
Contact Person: Ibu Yuni 031-70022992

CABANG JAKARTA:
Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29. 021-70288024
Info Kursus: Lenny: 081807492676 – Christin: 081905686676
Info Mesin: Susanto: 08888409474.

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299

Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 – 087812136080

Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077.

Jadwal Kursus Home Industry di Royal Plaza

Tristar mengadakan Cooking Class & Kursus Home Industri di Royal Plaza Surabaya. Lantai 3 Food Court Blok N1-17. Peserta praktek Bersama.
Peserta Harap Mendaftar Terlebih Dahulu & Konfirmasi via Telp.
Jadwal Bisa berubah sewaktu waktu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Info Jadwal Kursus Di Royal Plaza Surabaya:
031- 8271625. 031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 0817321024 (Ellis).


Birthday Cake/Tart Ulang Tahun. Diajarkan cara menghias Tart untuk ulang tahun anak anak. Biaya sudah termasuk bahan & peralatan untuk menghiasnya.

Aneka Pizza: Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai dari pembuatan roti, Concasse, dan Toppingnya.

Kompyang Keras Resep Kuno (tanpa isi), Kompyang Empuk isi: Ayam, Udang, Tuna.

Pelatihan Industry Selai Nanas & Strawberry. diajarkan Formula Ekonomis & Mutu Bagus (bening & mengkilat). Baking stable Jam (selai yang tidak mudah meleleh saat dipanggang).

Chicken Nugget. diajarkan resep rumah tangga & resep industri yang dapat dicetak aneka bentuk tanpa sisa. Tempura udang & ikan ekonomis. Nugget Ikan & Nugget Udang.

Cara memproduksi Biodiesel/Biosolar dari Minyak Jelantah.

Bebek Goreng Ungkep + Kremesan, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng ala pemuda, Diajarkan pula cara membuat sambalnya. Resep Untuk Jualan.

Cosmetic Industry Class: Whitening Cream/ Krim pemutih kulit, Night Cream (Krim Malam), Day Cream (krim sian anti dilengkapi dengan tabir surya), Moisturizing Cream (krim pelembab & penghalus kulit)

Cakwee, Cakwee isi udang, Roti Goreng, Bolang Baling Manis, Bolang Baling Wijen. Bakwan Goreng Mekar.

Aneka Roll Cake: Black Forest, Strawberry, Mocca. Diajarkan Teknik menggulung, minghias roll cake, hasilnya dijamin lezat.

pelatihan Menghias Kue untuk Baby 1 bulan (Manyek) 2 macam hiasan: Berbentuk Love & Roll. Biaya sudah termasuk bahan & alat.

Kursus Martabak daging sapi/kambing. Diajarkan mulai dari cara membuat kulit martabak & teknik melebarkannya. Terang Bulan untuk Jualan, terang Bulan Unyil aneka isi: Coklat, Susu, Keju, Kacang, Strawberry. Demo mesin Terang Bulan Mini.

Kursus Creepes Renyah & Harum diajarkan aneka isian. Diajarkan Creepes yang Crispy untuk Jualan & Kue Dollar. Dapatkan Gratis Buku Creepes terbitan Tristar Culinary Institute.

Kursus Aneka pasta: Spaghetti Bolognaisse, Fettucine Carbonara,Penne Saus Tuna.

Ote Ote Porong, Lumpia Semarang, Sosis Solo

Cosmetic Industry Class: Cara memproduksi Massage Cream (krim Pijat untuk Timung & Salon), Massage Oil, Lulur Ekonomis Formula untuk salon, Lulur Madu (Honey beauty Scrubb), Lulur Pemutih(Whitening Body Scrubb.

Pelatihan Industry Syrup Ekonomis, Syrup Special Grade,& Syrup with Fruit (Syrup dengan buah Asli).

Kursus Aneka Roti unyil, diajarkan 10 macam variasi untuk Jualan.

Kursus Aneka Chiffon Cakes Mini: Rasa Coklat, Spekulas, Pandan

Cooking Class & Talkshow Healthy Food: Menu untuk anak Autis. Diajarkan cara membuat mie dari tepung beras, Pudding Zebra Saus Nenas, Chicken Drum Stick, Fu Yung hay Tahu, Sup Panca Selera, Stup Papaya, Pizza Kentang.

Es Puter Aneka Rasa: Nangka, Kacang Hijau, Kopyor. Gratis VCD Home Industry Class: Cara membuat Es Puter).

Pelatihan Photoshop, mengedit Foto untuk pemula, diajarkan memotong gambar, menggabungkan gambar dengan background, mempercantik gambar, menggabungkan 2 bagian tubuh, foto lama hitam putih diedit menjadi foto baru yang berwarna) dll.

Kursus Pasta Making. Diajarkan Teknik membuat Fresh Pasta mulai dari dasar, pengetahuan bahan, step by step produksi & teknik membentuknya(Spaghetti, Fettucine, Ravioli). Hingga Cara memasak & Garnis nya. Spaghetti Spinach with Mushroom Sauce, Fettucine Marinara.

Menghias Tart/Kue Tingkat Dasar : Diajarkan pengetahuan warna, 3 macam poles kue dengan mentega, 15 macam pinggiran.

Aneka Soes : Soes, Sandwich Soes, Eclair, Churros

Industri Sabun Mandi Padat. Sabun Zaitun, Sabun Susu, Sabun Madu. Diajarkan mulai Proses Dasar (NaOH + Coconut Oil). Sabun Transparant, Sabun Aromatherapy.

Pelatihan Industri Selai nanas & strawberry. Diajarkan formula ekonomis & mutu bagus (bening & mengkilat). Baking Stable Jam (selai yang tidak mudah meleleh saat dipanggang).

Aneka Masakan : Pastel Tutup, Macaroni Schottel, Spaghetti Panggang

Aneka Masakan Kodok/Swike ala Semarang untuk Jualan: Swike Goreng Tepung saus asam manis, Swike Kuah Taoco, Pepes Telur Kodok, Swike Bakar, Swike Goreng Mentega.

Singapore Laksa, Green Curry Chicken, Es Campur Singapore, Singkong Ala Thailand

Fried Chicken Crispy & Keriting. Diajarkan mulai dari memproduksi Tepung Fried Chicken resep Rumah Tangga & Industri. Teknik memilih & memotong ayam, membumbui & membalut dengan tepung, menggoreng ayam hingga kelihatan besar, Crispy & Keriting. Renyah tahan lama sampai 3jam. Diajarkan pula teknik membuat Chicken Karage & Chicken Stips. Saus Sambal Botolan awet & tahan lama.

Aneka Souvenir dari fiberglass, dajarkan cara membuat tempelan kulkas, aneka boneka, kotak perhiasan, pigura mini, gantungan kunci, dll. Teknik mencetak & mengecat, Diajarkan pula cara membuat cetakan dari silicone rubber

Aneka Steak : Demi Glaze, Beef Rib with BBQ Sauce, Tenderlloin with Black Pepper Sauce, Chicken Steak with Mushroom Sauce, Mashed Potato.

Menghias Tart/Kue Tingkat trampil: Diajarkan spet pinggiran yang lebih exclusive, poles dengan menggunakan coklat & steam butter.

Brownies Kukus : Steam Brownies Toping Coklat, Pandan Brownies, Vanilla Mocca

Aneka Lapis: Lapis Surabaya, Lapis Prune, Lapis Mandarin

Cat Tembok Ekonomis & Plamir, Cat Tembok untuk Interior & Exterior

Siomay Bandung, Batagor, Otak-Otak Tengiri Bakar. Diajarkan membuat saus kacangnya.

Aneka Bakso : Bakso Halus, Bakso Kasar, Siomay, Bakso Goreng. Diajarkan membuat kuah & sambalnya.

Aneka Souvenir dari Instant Clay, diajarkan rangkaian bunga, tempelan kulkas, boneka imut & lucu, buah & sayur mini, dll

Aneka Ayam : Ayam Kalasan, Ayam Pemuda, Ayam Mbok Berek

Aneka Minuman Kemasan : Diajarkan membuat minuman rasa buah, Minuman sari buah jeruk, Aneka Jelly : Jelly Pudding & Jelly Juice

Kue Kering : Nastar, Kastengel, Lidah Kucing, Butter Cookies

Industri asesoris otomotif dari fiber. Cara memproduksi Bemper, Stir, Variasi Versneling/handle, dll. Diajarkan mulai dari membuat cetak dari karet Silicone, tehnik mencetak & finishingnya.

Aneka Pizza : Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai pembuatan roti, concasse, dan toppingnya. Langsung Praktek

Martabak daging sapi/kambing, Terang bulan dan Terang bulan unyil aneka isi: Coklat, susu, keju, kacang, Strawberry

Bandeng Tanduri ( Bandeng tanpa duri ), diajarkan cara mencabut duri bandeng. Bandeng Crispy, Pepes Bandeng Tanduri, Otak – otak bandeng

Bandeng Tanduri ( Bandeng tanpa duri ), diajarkan cara mencabut duri Bandeng. Bandeng Goreng Crispy, Pepes Bandeng Tanduri, Otak – Otak bandeng

Ayam Kremes Tulang Lunak, Bebek Kremes, Empal kremes, Sambal Bajak. Diajarkan membuat kremesan yang renyah & tahan lama. Demo Presto Industri

Hokben : Egg Chiken roll, Breaded Chiken Ball, Ekkado, Chiken Katzu, diajarkan pula membuat saus botolan sejenis delmonte yang tahan lama.

Whitening Cream: Diajarkan membuat 2 macam formula untuk siang dan malam, Mousturizing Cream (krim penghalus & pelembab untuk kulit).

Noodle Making : Paket dasar pembuatan mie basah dan mie kering, Mie Sayur, Pangsit Mie lengkap, Kulit pangsit tipis dan elastis. Pangsit goreng renyah

Bebakaran : Ayam Bakar , Iga Bakar BBQ Sauce, Ikan Bakar ala sunda.

Es Puter Aneka Rasa : Nangka, Kacang Hijau, Kopyor. Gratis VCD ES Puter


Creepes renyah dan harum, diajarkan aneka isian. Diajarkan creepes yang crispy untuk jualan. Kue Dollar. Dapatkan gratis buku Creepes terbitan Tristar Culinary Institute.

Batagor, Siomay Bandung, Otak-otak tengiri, Sambal kacang

Industri Handsoap / Sabun Cuci Tangan, Sabun Cuci Piring, Handyclean Gel (Gel Pembersih Tanpa Bilas), Liquid Detergent, Softener (Pelembut Pakaian)

Pelatihan Wirausaha Bakso Komplit. Diajarkan Bakso Kenyal Tanpa Borax, Bakso Ekonomis, Bakso Kotak, Bakso Puyuh, Bakso Kasar, Siomay Basah, Siomay Goreng, Tahu Bakso, Kuah Bakso & Sambal. Demo Mesin Pencetak Bakso. Gratis VCD Cara Membuat Bakso.

Ote-Ote Porong, Lumpia semarang, Sosis solo

Kursus Pelatihan Logam : VERNIKEL, VERCGROOM & HARDCHROME pada besi, tembaga, aluminium, Diajarkan mulai dari proses pencucian logam / Solvent cleaning, degreaser, pickling, Electrocleaning. Hingga Poles/Finishing.

Pelatihan Wira Usaha Kebab : Kebab Daging, Kulit Kebab, Roti Mariam ( Pita Bread), Mayonaise

Steik Kampung : Demiglaze, Crispy Chiken steak mushroom, Beef Steak with cheese, Chiken buffalo

Aneka Roti Manis : Cheese Pillow, Baked Sosis, Struessel Blueberry, Vla Center Bun

Kursus Industri Softener/Pelembut pakaian wangi melekat. Hand Soap dengan antiseptic, Sabun cuci piring heavy duty

Noodle Making : Paket dasar pembuatan mie basah dan mie kering, Mie Sayur, Pangsit Mie lengkap,Diajarkan juga cara membuat kuah mie ayam.

Aneka Hot Plate : Kangkung Hot Plate, Mie Hot Plate, Kwee Tiaw Hot Plate, Cap Cay Hot Plate

Dimsum : Kaki Ayam, Siau Lung Pao, Tantart, Baikut

Vegetarian Food : Diajarkan cara membuat daging tiruan (Gluten) dari bahan tepung terigu untuk dimasak Rendang, Daging Goreng Tepung Panir, Chineese Bistik

Sosis Merah (Lapchiong), Sosis Kecap, Siomay Babi udang

Bandeng Tanduri ( Bandeng tanpa duri ), diajarkan cara mencabut duri bandeng. Bandeng goreng Crispy, Pepes Bandeng Tanduri, Otak-Otak Bandeng

Aneka masakan Chineese Contemporer : Telur Naga Saos Tiram, Ayam Goreng Keju Saos Oriental, Galantin in Chineese Style

Kursus martabak, Terang Bulan & Terang Bulan Unyil aneka isi : Coklat, Susu, Keju, Kacang, Strawberry. Bisa untuk jualan

Soft Ice Cream : Vanila, Chocolate, Strawberry. Demo Mesin Ice Cream Cone. Italian Gelato : Crocoantino al Rum, Black Current, Hazelnut

Shampoo Mobil & Motor ekonomis, Shampoo Wetlook & Advanced (formula khusus debu, tidak mudah menempel lagi), Metal Cleaner, Pembersih Velg

Batagor, Siomay Bandung, Otak-otak tengiri, Sambal kacang

Aneka Sup : Sup Tom Yam, Sup Ayam Jamur, Sup Ayam Jagung

Aneka Roti Unyil : 10 Macam isian roti unyil, bisa digunakan untuk jualan

Aneka Masakan : Pastel tutup, Macaroni Schottel, Spaghetti Panggang

Aneka Donuts : Topping Coklat, Toping Glazur, Barliner, Topping Cream Cheese

Industri Fiberglass : Wastafel, Bak Mandi, Kursi Tunggu, Handle Pintu, Tempat Sabun, Asbes Gelombang dll. Diajarkan mulai dari membuat cetakan dari karet Silicone. Teknik mencetak dan finishingnya.

Noodle Making : Paket dasar pembuatan mie basah dan mie kering, Mie Sayur, Pangsit Mie lengkap. Diajarkan juga cara membuat kuahnya.

Aneka Mie : Ta Mie Cap Cay, I Fu Mie Seafood, Mie Ayam Jamur, Kwee Tiaw Goreng

Aneka Permen : Permen Jelly, Hard Candy, Soft Candy

Info Jadwal Kursus selanjutnya , hubungi:
Telp & Fax : 031-8271625:
031-91938824 (Ellis).
031-83109709 (Amay),




Jadwal Kursus Selanjutnya

Healthy Food Cooking Class.Cara mengolah & memproses Aloevera menjadi masakan sehat untuk penderita Jantung & Diabetes. Masakan yang diajarkan adalah:1. Sup Sehat Aloe Vera2. Salad Sehat Aloe Vera3. Juice Sehat Aloe Vera4. Selai Aloe Vera untuk Bahan isian Bakery.Talk Show bersama dosen Nutrisi & Gizi: Tetap Sehat & Cantik di Usia Senja.


Pelatihan Cara Membuat Ote Ote Porong, Lumpia Semarang, Sosis Solo.

Kursus Aneka Soft ice cream/Ice Cream Cone ala Mc Donald. Italian Home Made Gelato: Hazelnut, Black Current, Crocantino al Rum.

Kursus D’ Creepes Renyah & Harum: Rasa Coklat Keju, Sandwich Creepes. Kue Dollar.

Pelatihan industri Saos Tomat Botolan: bahan dari ubi, pepaya & tomato. Saus sambal sejenis Abc. Diajarkan cara pengawetannya.

Pelatihan Singkat Fotografi. Diajarkan Basic Foto yang benar di era Digital. Khususnya tentang Sinar/Cahaya/Lighting. Praktek Studio Foto dengan model, contoh & coba.

Kursus Industri Syrup (orange squash, syrup ekonomis, syrup kental). Syrup with fruit (Syrup dengan buah asli).

Pelatihan binis Video Editing untuk pemula. Diajarkan mengedit file film sampai menjadi keping VCD/DVD.
1. Proses Capturing Handycam/Mini DV kedalam file Komputer.
2. Memotong Film
3. Animasi antar frame.
4. Cara mengisi suara/narasi.
5. Menambah Back ground music.
6. Membuat Text preview & menambah text berjalan/running text.
7. Memberikan effect pada hasil pengambilan gambar (dibuat negatif, nuansa film lama, penambahan bright contras, dll)
Peserta diajurkan membawa file film yang akan diedit, handycam & laptop.

Aneka Minuman dalam Kemasan Cup tahan Lama.Aneka minuman rasa orange juice, strawberry, & rasa buah yang lain.Minuman sari jeruk dari buah asli.Jelly Cup aneka rasa, Jelly Juice, Jelly Drink, Pudding Jelly Konnyaku.Diajarkan & didemokan memakai mesin Cup Sealer.

Kursus Aneka Kue Kering: Lidah Kucing Mocca Keju, Nastar, Romance Cookies, Snow Cloudy Cookies.

Kursus Martabak daging sapi/kambing, diajarkan mulai dari membuat kulit martabak, cara melebarkan kulit martabak untuk jualan. Terang Bulan Coklat Keju. Terang Bulan Unyil/Terang Bulan Mini aneka isi: strawberry.

Kursus Sablon Manual pada Kertas, Kaos dan Kain pakai tinta sablon biasa & tinta sablon timbul. Diajarkan mulai dari afdruk film.

Kursus Ayam Kremes, Bebek Kremes, Empal Kremes resep untuk Jualan dengan timbangan bumbu yang tepat. Cara membuat Kremesan yang renyah & Bersarang. Diajarkan pula membuat sambal bajak yang bisa dikemas tahan lama.


Bisnis Cetak Foto dari HP. Sablon Komputer berupa Foto/Gambar pada Mug & Kaos. Sablon Manual pada Kaos, pakai tinta sablon biasa & Tinta timbul, Diajarkan mulai dari afdruk Film.


Fun Cooking Class: Menghias Cup Cake Untuk anak anak & remaja. Peserta mendapatkan 2 cup cakes, celemek & Topi Koki.

Industri Handsoap/sabun cuci tangan, Sabun Cuci Piring, Handy Clean Gel (gel pembersih tanpa bilas), Liquid Detergent (sabun cair untuk laundry), Softener (pelembut pakaian).

Bandeng Tanduri (Bandeng Tanpa Duri), diajarkan cara mencabut duri bandeng. Bandeng Crispy, Pepes Bandeng Tanduri, Otak Otak Bandeng.
Menghias Tart Ulang Tahun ( Birthday Cake). Diajarkan cara menghias Kue Tart Ulang Tahun Anak Anak. Biaya Termasuk Peralatan & Bahan. Kue Tart Hasil Kursus & Peralatannya dibawa pulang.


Pelatihan Cara Membuat Aneka Pizza: Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover, Diajarkan mulai dari membuat roti, Concasse, dan Toppingnya.


Kompyang Resep Kuno (Keras, tanpa isi), Kompyang Empuk isi: Ayam, Udang, Tuna.


Pelatihan Industri Selai Nanas & Strawberry. Diajarkan Formula ekonomis & mutu bagus (bening & Mengkilap), Baking Stable Jam (Selai yang tidak mudah meleleh saat dipanggang).


Chicken Nugget diajarkan resep Rumah Tangga & Resep Industri yang dapat dicetak aneka bentuk tanpa sisa, Tempura Ikan & Udang Ekonomis, Nugget Ikan & Nugget Udang.


Shampoo Mobil & Motor Ekonomis, Shampoo Wetlook & Advanced (formula khusus debu tidak mudah menempel lagi). Metal Cleaner, Pembersih Velg.

Pelatihan industri Kosmetik: Lulur Pemutih (whitening body scrubb),

Onde Onde isi kacang hijau, Onde Onde Ketawa/Onde Onde Pecah. Wingko Babat.
Wedang Ronde isi kacang – Ronde isi mente.


Cakwee, Cakwee Isi Udang, Roti Goreng /Bolang Baling Manis & Wijen, Bakwan Goreng Mekar.


Bebek Goreng Kremesan renyah , Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng ala Pemuda. Diajarkan pula cara membuat sambalnya. Resep untuk jualan.


Industri Aneka Abon (sapi, ayam, keluwih). Bawang Merah Goreng Renyah & Tahan Lama.


Siomay Babi Udang, Sosis Babi Lapchiong, Sosis Bumbu Kecap. Memakai usus babi.

Udang Crispy ala bu Rudi, Tahu Crispy, Tahu Mayonnaise, Tahu Brintiiik, Diajarkan cara membuat mayonaisse tanpa minyak.
Batagor, Siomay Bandung, Otak Otak Tengiri Bakar

Informasi Jadwal Kursus Selanjutnya hubungi Telp:
031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 085731051010 (Uya), 0817321024 (Ellis).

Sekilas mengenai Tristar Culinary Institute.

Tristar Culinary Institute adalah lembaga pendidikan resmi yang memberikan pendidikan keahlian dan ketrampilan paling tepat yaitu dengan kuliah praktik setiap hari. Pada tahun pertama dan kedua, anda dididik dan dibekali dengan ilmu teknik mengolah masakan, roti-kue dan minuman dari seluruh dunia. Di tahun yang ketiga, anda akan belajar tentang manajemen restaurant dan perhotelan.

Para mahasiswa juga diwajibkan mengikuti kegiatan magang/on job training selama enam(6) bulan di hotel bintang 4 atau hotel bintang 5. untuk menambah wawasan serta mengaplikasikan ketrampilan yang telah didapat selama belajar di kampus.
Tristar Culinary Institute juga didukung oleh fasilitas: Ruang kelas ber Ac, Kitchen standard hotel bintang 5, mesin industri makanan, dosen pengajar professional, Ruang bar/café dan karaoke, Wi-fi Zone, tempat parkir yang luas.

Tristar Culinary Institute mempunyai program pendidikan professional Diploma 1, D2 dan D3. Jurusan : Patiseri (Baking & Pastry), Tata Boga (Culinary), Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata.

Apa keunggulan Tristar Culinary Institute dibandingkan dengan perguruan tinggi lain?
1. Sistim belajar yang setiap hari praktik akan membekali mahasiswa dengan keahlian.
2. Mahasiswa dapat belajar sambil bekerja, artinya mahasiswa di pagi hari kuliah, siang/sore hari bisa mengaplikasikan ilmunya dengan bekerja.
3. Tersedia lowongan kerja di Hotel bintang 4 atau 5 baik didalam/luar negeri, Kapal Pesiar, Restaurant, Bar, Café, dll.
4. Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 kerjasama dengan perguruan tinggi dalam negeri & Swiss.
5. Lulusan Tristar juga bisa mengelola usaha sendiri dengan membuka Café, Restaurant, Toko bakery, Food Courts di Mal

Tristar Culinary Institute menerima mahasiswa baru. Setiap Triwulan: April – Juli- September – Januari.